Brouwerij Zeglis: kleine Alkmaarse brouwerij die durft te experimenteren

Kleinschalig brouwen met lef - onder andere een winters dennenbier van echte naalden.

Brouwerij Zeglis is de kleinste brouwerij in onze boxen - en misschien wel de dapperste. Waar grote brouwerijen veilige keuzes maken, experimenteert Zeglis erop los, op kleine schaal en met veel plezier.

Het bekendste voorbeeld is het winterse dennenbier, gebrouwen met echte dennennaalden. Het klinkt gek en het smaakt verrassend goed: harsachtig, kruidig en precies goed bij koude avonden. Dat type lef is precies wat een lokale brouwerij leuk maakt.

Kleinschalig betekent bij Zeglis ook: elke batch krijgt volle aandacht. Geen megatanks, maar bier dat met de hand wordt bewaakt van brouwketel tot fles.

In onze boxen is Zeglis het bier waar mensen over doorpraten: het experiment dat bewijst hoe levendig de Alkmaarse brouwerijscene is.